Foie gras de canard entier mi-cuit du Sud-Ouest Maison Lartigue

APPRÉCIATION GÉNÉRALES

Difficile de juger un produit qu’ils font normalement eux-mêmes dans leur cuisine ! L’œil expert de ce panel identifie un foie gras semi-industriel, ce qui n’empêche pas de lui reconnaître de nombreuses qualités et donc une consommation recommandée.
3.2
membre jury pro chefs sommeliers qualite produits agroalimentaires vins spiritueux Michel Guérard

Jury Gourmets de France session juin 2016 , Lande By Michel Guérard – 2016

LES AVIS DU JURY