Moutarde au poivre noir de Madagascar

APPRÉCIATION GÉNÉRALES

Lorsque la puissance du poivre noir de Madagascar, l’un des plus raffinés au monde, rencontre la texture onctueuse et la saveur franche de la moutarde Reine de Dijon ! Cette recette authentique, saine, sans additifs superflus, respectueuse du goût originel allie caractère et finesse. Parfaite pour relever une viande ou une sauce.

3.9

Jury Gourmets de France session novembre 2025 , Saulieu – Novembre 2025

LES AVIS DU JURY

Lucile

Vigilant

Une moutarde assez puissante sur le piquant et le poivré. Intéressante à utiliser sur une mayonnaise pour l’équilibre !

Angelo

Ferrigno

Poivré à souhait. On peut agrémenter une recette en poussant ce côté aromatique du poivre qui est assez intéressant. On peut également la lier à une sauce.

Jérémie

Muller

Une moutarde puissante en poivre, sympa à travailler dans une préparation pour apporter du peps et du relief.

Alexandre

Dutat

Une moutarde de dégustation assez douce et vinaigrée. Un bon condiment qui trouve sa place sur une assiette pour agrémenter un filet de volaille ou une viande rouge.

Benjamin

Linard

Une moutarde qui serait parfaite en marinade pour donner de la puissance à une viande blanche par exemple.

Bérangère

Loiseau

Assez osé d’associer la moutarde avec le poivre. Cela ouvre des perspectives sur les associations que l’on va pouvoir faire.