Poulet jaune fermier St Sever
APPRÉCIATION GÉNÉRALES
Lors de la dégustation, le jury a aussi apprécié; la finesse et le croustillant de la peau de cette volaille ADN 100 % aquitain.
4.0
Jury Gourmets de France session avril 2016 , Bordeaux – 2016
LES AVIS DU JURY
François
Adamski
« Une belle volaille, bien en chair et ferme à souhait, qui a tout pour inspirer le cuisinier »
Christophe
BOURISSOUX
« Un produit du terroir au goût bien équilibré »
Jesus
Hurtado
« Une chair appétissante qui tient ses promesses à la cuisson »
Jauffrey
Mauvigney
« Un beau poulet comme on les aime dans notre région ! J’apprécie de retrouver après cuisson la fermeté de la chair crue »
Bertrand
Bijasson
« De belles notes grillées en bouche qui confirme la première impression visuelle de gourmandise »
