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Pomme de Terre Mitraille Primeur La Rebelle
APPRÉCIATION GÉNÉRALES
« Jolies », « sympathiques » : tels sont les qualificatifs qui donnent envie de nouer une véritable amitié culinaire avec cette petite pomme de terre de l’Île de Ré. Notre jury aurait toutefois préféré la déguster sans artifices, simplement cuite à la vapeur.
3.8
Jury Gourmets de France session juin 2019 , Toulouse – 2019
LES AVIS DU JURY
Ian
Duperier
« La pomme de terre est à cru très jolie, de l’Ile de Ré il me semble. Elle est gouteuse et fondante ; c’est un très bon produit.»
Éric
Fabre
« Les pommes de terre pour moi c’est fabuleux, en terme d’homogénéité du produit c’est quelque chose de très régulier, homogène en couleur aussi. C’est moelleux, fondant. A déguster vapeur pour avoir le produit pur et authentique. »
Maxime
Deschamps
« Ce sont de belles petites pommes de terre dont la forme est sympathique, rien à dire sur l’aspect général. Ce sont de bonnes pommes de terre. A agrémenter avec de la graisse de canard, de l’ail, du thym. Elles sont tout a fait convenable. »
