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MAISON OLIVIER DANDIEU Poulet jaune fermier
APPRÉCIATION GÉNÉRALES



Jury Gourmets de France session avril 2024 , Lyon – Avril 2024
LES AVIS DU JURY
Pierre
Orsi
Un bon poulet fermier, bien fait. La chair est tendre, la peau croustillante ! Il y a un vrai travail derrière cette terrine, avec une mâche et une jolie couleur.
Williams
Jacquier
C’est goûteux, c’est bon, c’est ferme... Tout ce qu’on attend d’un poulet. Une très belle pièce que je conseille.
Maurice
Trolliet
C’est une bonne volaille fermière. Les saveurs sont franches, ça a du goût ! La peau grillée est savoureuse. J’aime beaucoup !
Yanick
Fressenon
Une volaille goûteuse, une peau croustillante. Tout ce qu’on aime. Avec ses aromates, il me rappelle un peu le poulet du dimanche en famille.
François
Pozzoli
Le poulet serait parfait pour un dimanche en famille.
Jean-Marc
Tachet
On sent que c’est une volaille d’élevage traditionnel qui a couru. Elle est très bonne, la chair est ferme et ça rappelle l’enfance et les souvenirs de grand-mère où l’on mange un vrai poulet rôti. Très bon !