L'Onctueux de citron de menton IGP / La Pâte d'olives de nice AOP et citron de menton IGP
APPRÉCIATION GÉNÉRALES
Quasiment à l’unanimité c’est le produit préféré de nos jurés !
Ils découvrent là deux produits qui ne sont ni du Lemon curd, ni
de la tapenade mais deux créations originales et inspirées qui
justement leur donnent beaucoup d’inspiration pour des recettes
à venir.
4.6
Jury Gourmets de France session mai 2022 , Toulouse – 2022
LES AVIS DU JURY
Pierre
Mirgalet
L’onctueux au citron porte bien son nom et les promesses sont tenues. Il y a un goût de citron mais pas agressif. C’est très très agréable. La texture est un peu comme une compote. Joli produit.
Christophe
Tourneux
C’est extrêmement bon. On est dans le citron et ses qualités intrinsèques. C’est super intéressant. La personne qui a fait ça, fait de très bons produits. Le citron est équilibré et l’ADN du produit respecté.
Jauffrey
Mauvigney
Bonne texture. Bon goût. Belle présentation. Et le côté gras de l’huile arrondi la pâte d’olives.
