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Lapin Rex du Poitou

APPRÉCIATION GÉNÉRALES

Un produit présenté entier afin de voir la ligne de l’animal, puis un morceau à peine snacké afin de véritablement appréhender le produit en lui-même, bien loin des recettes traditionnelles telles que le lapin à la royale.
4.4

Jury Gourmets de France session octobre 2018 , La Rochelle – 2018

LES AVIS DU JURY