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Jambonneau pur porc

APPRÉCIATION GÉNÉRALES

Un produit de conserverie qui doit intégrer nos placards tellement il s’agit là du super pot à dégainer pour un apéro ou un plat. Avec une viande de qualité, c’est ce que souligne le jury, on ne peut faire qu’un très bon produit.
3.9

Jury Gourmets de France session novembre 2023 , Paris – Novembre 2023

LES AVIS DU JURY

Maximilien

Kuzniar

« Pour un produit en conserve, on retrouve tout ce qu’on peut avoir. »

Mathieu

Mandard

« L’aspect agréable, texture aussi. Très fondant. C’est très bien. Ça sent très très bon. La couleur est naturelle et en bouche c’est très agréable. C’est ce qu’on attend d’un jambonneau. »

Christelle

Taret

« Il est tellement bon que je voulais des cornichons et du pain avec. J’ai beaucoup aimé. Il y a beaucoup de viande, c’est agréable et ferme. C’est bien épicé. »

Christelle

Brua

« Ce jambonneau est efficace. C’est bon, pour un produit en conserve c’est efficace. Ça me convient. Ça fait le job. »

Alain

Dutournier

« C’est un jambonneau avec un porc de qualité exceptionnelle. C’est une bête qui a été bien castrée et bien nourrie. Pour moi c’est un très bon produit. La tenue est ferme. La gelée est très bonne. Produit très bien. »

Christian

Etchebest

« Ce jambonneau a un bon assaisonnement. Il faut l’imaginer cuisiné. La couleur est parfaite, il est moelleux. »

Eric

Briffard

« C’est un bon produit. La gelée est délicate et il a une belle couleur. »