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Foie gras mi-cuit au speculoos & nature

APPRÉCIATION GÉNÉRALES

Pas facile de passer sous le radar d’un jury quasiment exclusivement landais, ces véritables parangons du foie gras. Et pourtant, il réussit haut la main ! Surtout en version nature, qui offre davantage de possibilités créatives à nos chefs.
Note non disponible

Jury Gourmets de France session juillet 2021 , Bordeaux – 2021

LES AVIS DU JURY