Foie gras de canard surgelé du Périgord Delmond Foies Gras
APPRÉCIATION GÉNÉRALES
Du foie gras, on connaît les catégories mi-cuit, bloc, frais…
Ici, on découvre la gamme « sans défaut » tellement le jury salue la qualité de ce produit.
4.4
Jury Gourmets de France session novembre 2017 , Bordeaux – 2017
LES AVIS DU JURY
Carine
Crauland
« Produit très bien fait et belle texture. Il y a de la noisette. »
Frédéric
Lafon
« Bien fait, bien élevé. Un joli lobe, bel aspect
Nicolas
Masse
« Nous sommes tous d’accord pour dire que c’est un beau produit. Bonne texture et du goût. Il perd peu de graisse à la cuisson. »
Nicolas
Touroul-Chevalerie
« Produit de qualité, ferme, une couleur claire et une tenue à la cuisson très sympa. Il y a des choses à faire avec. »
Thomas
L'Hérisson
« Joli produit, avec de la finesse en bouche et pas de gras résiduel. »
Julien
Cruège
« Il a perdu peu de gras ce qui est un signe de qualité. »