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Carré de café noir à croquer pur moka d’Ethiopie / Carré de café au lait à croquer Pur Arabica / Carré de café à croquer Pur Arabica

APPRÉCIATION GÉNÉRALES

Trois différents carrés de… café! C’était le rêve d’un enfant gourmand que de mettre au point cette petite note craquante de fin de repas. C’est maintenant chose faite et avec succès, à en croire l’enthousiasme débordant de notre jury.
Note non disponible

Jury Gourmets de France session avril 2023 , Paris – avril 2023

LES AVIS DU JURY

Gilles

Marchal

Bluffant le mot est juste. Quand je goûte ça, je suis sur les fesses. C’est un mariage très subtil. Très très beau produit.

Thibaut

Spiwack

Je trouve le concept hyper déstabilisant. Le moka d’Ethiopie est herbacé et c’est mon shot !

Jean-Thomas

Schneider

C’est très bon. Le côté technique m’intéresse beaucoup. Le panel entre arabica et au lait est top. C’est une belle découverte. C’est une belle innovation. Puissance aromatique très intéressante.

Rosalyne

Sakulwongsa

« L’éthiopien est mon préféré. Je suis bluffée qu’il n’y ait pas de cacao. L’arabica est très intense. C’est sublime. C’est une grande découverte »

Julien

Serri

Je suis un fan de café et l’idée est intéressante. Celui que je préfère c’est l’éthiopien. C’est ludique.