Boeuf de Chalosse

APPRÉCIATION GÉNÉRALES

Le jury, peut-être parce qu’il est 100 % masculin, attache une importance capitale à la quantité et à la qualité du gras de la viande, qui elle-même affiche une belle couleur. Cependant, certains estiment que la viande est un peu trop jeune.
4.0

Jury Gourmets de France session juin 2016 , Lande By Michel Guérard – 2016

LES AVIS DU JURY