Boeuf de Chalosse

APPRÉCIATION GÉNÉRALES

Le jury, peut-être parce qu’il est 100 % masculin, attache une importance capitale à la quantité et à la qualité du gras de la viande, qui elle-même affiche une belle couleur. Cependant, certains estiment que la viande est un peu trop jeune.
4.0
membre jury pro chefs sommeliers qualite produits agroalimentaires vins spiritueux Michel Guérard

Jury Gourmets de France session juin 2016 , Lande By Michel Guérard – 2016

LES AVIS DU JURY