Cette viande de Taureau AOP se distingue par son caractère noble et sa tendreté surprenante. Ici, c’est toute la force d’un terroir qui s’exprime avec subtilité : une viande délicate, fondante, à la saveur sauvage et équilibrée. Une découverte authentique, à la fois rustique et raffinée, qui a conquis les chefs par son naturel, sa finesse et sa vraie personnalité. Un produit à redécouvrir… et à célébrer !