« Être dans l’évolution et pas la révolution ». Fille du chef visionnaire Bernard Loiseau, Bérangère Loiseau, perpétue l’esprit d’excellence qui fait rayonner la maison depuis plus d’un demi-siècle. Une quête qui prend racine très tôt… Celle dont les premiers mots sont « 3 étoiles ». Pensionnaire chez les sœurs du cours privé Saint-Dominique à Pouilly-en-Auxois, elle reçoit un enseignement traditionnel et s’immerge très tôt dans l’étude des langues à l’instar du latin, du grec de l’anglais mais aussi du chinois. Aux côtés de sa mère Dominique, alors vice-présidente de Relais & Châteaux, elle parcourt le monde et, à l’aube de ses 15 ans, présente déjà La Côte d’Or à Las Vegas aux agences de voyages américaines. Après un bac littéraire, une prépa Sciences-Po et un master à l’ISG Paris, ponctué de stages en Asie, à New York et à Paris, elle passe un CAP cuisine en 2011 pour « parler » le même langage que les équipes. Entrée au conseil d’administration en 2012, fondatrice du service marketing en 2013, devenue Vice-Présidente en 2021, elle accède en 2023 à la présidence du Groupe Bernard Loiseau. Dès lors Bérangère, prend le relais d’une main de maitre et n’a de cesse de moderniser l’entreprise familiale avec intelligence et vision.