Verres Zalto

APPRÉCIATION GÉNÉRALES

Inspiré des techniques des verriers de Murano, ce verre soufflé bouche est devenu une référence de la dégustation. Son angle et sa légère fermeture concentrent les arômes sans jamais accentuer l’acidité ni le fruit : le vin reste lui-même. D’une finesse et d’une légèreté rarement égalées, il passe du champagne au rouge sans difficulté. Et les aspérités microscopiques laissées volontairement au fond du verre redonnent au champagne ses cheminées de bulles.
4.8
La note du jury
LIRE L'ARTICLE

Jury Gourmets de France session septembre 2026 , Paris – Septembre 2026

LES AVIS DU JURY

Boris

Thuillier

Le verre à dégustation est magnifique. La particularité, c'est l'angle, avec une petite fermeture sur le dessus qui permet de concentrer les arômes. Il laisse le vin assez neutre : quelque chose de limpide, de cristallin, de très fin, d'une légèreté rarement égalée. Et les aspérités laissées volontairement au fond du verre sont un savoir-faire : elles redonnent les cheminées du champagne.

Anton

Frédéric

Ce verre-là est pratiquement un gobelet : si on coupe le pied, il tient sur la table. Le liquide est à l'intérieur, tout en horizontal, tout en épaisseur, et ça, j'aime beaucoup. On voit bien cette couleur vive, belle, brillante, transparente. C'est quelque chose de super.

Alexandre

Bader

Je l'utilise depuis plus de quinze ans : l'Universal est pour moi le meilleur verre qui soit. C'est un verre universel comme son nom l'indique, qui permet aussi bien du champagne que des blancs, des rouges, voire des cocktails, même du whisky.

Émile

Cotte

Ça devrait être la norme : c'est le rêve de n'importe quel restaurateur. Prenez le même vin à l'aveugle dans un verre à cinq euros, un verre à onze euros et un Zalto : sur dix personnes, pas une ne vous dira que c'est le même vin. Quand un client prend une bouteille exceptionnelle, ramener ces verres sur table, c'est un privilège.

Mégane

Pantanella

Une grande élégance, une grande délicatesse, une légèreté et une prise en main très agréables. Sur la table d'un trois-étoiles, c'est vraiment exceptionnel. Personnellement, c'est mon préféré.

Alain

Pégouret

Le design, j'adore, et la prise en main est bonne. La dégustation, au nez comme en bouche, est géniale : un côté carafe qui libère les arômes et les maintient grâce à la forme conique. C'est un verre conçu pour de belles dégustations. Quatre-vingt-dix-neuf pour cent pour ce verre.

Mehdi

Sgard

Dans l'aspect, ils sont élégants. L'ouverture plus étroite garde les arômes et les fait évoluer dans le temps. C'est surtout l'élégance du verre qui parle, et sa finesse.