Eau minérale naturelle pétillante

APPRÉCIATION GÉNÉRALES

Issue de la même source thermale puisée à 472 mètres, la version pétillante se distingue par une bulle fine, petite et intense, dont on suit la profondeur longtemps en bouche. Même neutralité, même absence d’astringence : rafraîchissante, elle rince le palais entre deux bouchées et se prête aux accords les plus délicats, jusqu’au poisson cru.

4.5

Jury Gourmets de France session septembre 2026 , Paris – Septembre 2026

LES AVIS DU JURY

Frédéric

Anton

Une eau, c'est pour se désaltérer et se rincer la bouche — on a le vin et le champagne pour accompagner les plats. Celle-ci est très bonne, très rafraîchissante. Je suis plus fan d'eau gazeuse : le côté gazeux accentue le goût de l'eau, ça amène quelque chose en plus.

Sgard

Mehdi

Je suis plus fan d'eau pétillante, et là c'est la finesse des bulles, mais aussi leur profondeur : on les sentait vraiment longtemps. Elles étaient petites et intenses.

Adrien

Delcourt

Bulle fine, très agréable en bouche. Très agréable aussi la sensation, un peu salée, qui crée un vrai contraste avec l'eau plate.

Boris

Thuillier

On retrouve une belle bulle, assez fine, très intéressante pour le palais — plutôt sur les accords de poissons et de poissons crus. La bulle est fine, comme celle d'un champagne.

Alain

Pégouret

J'ai eu une préférence pour la gazeuse : je l'ai trouvée assez fine, légère. Quand on a vraiment besoin de boire pour s'hydrater, c'était très agréable, très accessible.

Gabin

Bordelais

Une bulle assez fine, très appréciable.