« Une belle couleur sombre et une crème épaisse. L’acidité et l’amertume vont bien ensemble sans que l’une prenne le dessus sur l’autre. L’amertume revient un peu sur le deuxième palais, sans doute avec une torréfaction plus poussée. »

« Une mousse bien crémeuse avec une belle structure de bouche et un nez assez moka. Un beau café avec des amertumes et une acidité bien équilibrées. Un café très bien fait que l’on peut presque prendre plus court, ristretto. »

« Un peu d’amertume mais un goût fruité, plutôt d’agrumes. Le café a une belle couleur et une jolie mousse. »

« Une acidité et une amertume bien contrôlées qui vont bien ensemble. Ce café développe un volume très agréable, avec une jolie mousse. »