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Château St Georges - AOC Saint-Emilion 2018
APPRÉCIATION GÉNÉRALES
Un vin aussi détonant que surprenant ! Qui l’eût cru… ce Saint-Georges Saint-Émilion, plein de caractère, révèle également une belle rondeur en bouche et une fraîcheur solaire. Un millésime exceptionnel à partager dès maintenant ou à garder encore quelques années. Dégustation : Robe : jaune pâle, élégant rouge rubis très profond aux reflets chatoyants. Bouche : belle amplitude, de la mâche, équilibre parfait – tanins gras et enrobés. Notes subtiles de croûte de pain chaud et d’amandes grillées. Finale fraîche et longue. Infos produit : Château Saint-Georges 2018 – AOC Saint-Georges Saint-Émilion
Cépages : 80 % Merlot, 10 % Cabernet Sauvignon, 10 % Cabernet Franc.
Vendanges : 95 % mécaniques, 5 % manuelles.
4.2
Jury Gourmets de France session mars 2022 , Lyon – 2022
LES AVIS DU JURY
On est sur les soleils d’après-midi… Un merlot bien rôti qui est allé chercher sa quintessence aromatique confiturée, riche, sur des notes de fruits noirs assez puissantes et poivrées !
Un terroir très solaire. À l’approche du nez, on plonge dans un aspect racinaire et fruité. Un vin très identitaire, boisé avec une belle minutie. Une attaque en bouche assez stricte dans la structure tannique.
Un très bon bordeaux qui m’a réconcilié avec la région. Un profil plus accommodant, beaucoup plus sur la rondeur qui se prête aux réunions entre amis.
