MAISON LAFITTE - Magret de canard des Landes
APPRÉCIATION GÉNÉRALES
Un met raffiné aux arômes riches et subtils. Ce magret de canard au parfum des Landes a conquis notre jury par son goût juste, prononcé comme il se doit, son gras généreux et savoureux à souhait et sa tenue sans équivoque. Une véritable symphonie de saveurs et de caractère qui incarne à la perfection l’art de la gastronomie française !
4.4
Jury Gourmets de France session juin 2024 , Saint-Emilion – Juin 2024
LES AVIS DU JURY
Mathieu
Martin
Belle couleur avec un gras vraiment jaune signe d’une bonne alimentation. Une bonne texture... Très bien dans un restaurant.
Sébastien
Bertin
Une très belle pièce avec une belle couleur et un gras magnifique. Très goûteux et fin ! Un très bon produit.
John
Argaud
Très bel aspect. Une mâche propre et agréable avec une belle longueur. Un beau produit qui se voit à l’œil : c’est bien bombé, il y a une belle couleur de gras. Il y a un vrai travail du producteur !
Benoît
Gelin
Un très bon produit avec une jolie texture de viande. Le gras est excellent et le goût vraiment superbe. Je l’accorderai bien entendu d’un Saint-Émilion.