Eau minérale naturelle plate

APPRÉCIATION GÉNÉRALES

Une source thermale puisée à 472 mètres de profondeur, qui fait de la discrétion une qualité. Faiblement minéralisée, sans astringence, elle se distingue par une fluidité soyeuse et une fin de bouche d’une grande retenue. Une eau qui désaltère sans jamais s’imposer, et laisse toute leur place aux mets comme aux vins.
4.2
La note du jury
LIRE L'ARTICLE

Jury Gourmets de France session septembre 2026 , Paris – Septembre 2026

LES AVIS DU JURY

Boris

Thuillier

Pas d'astringence, une eau neutre, qui peut aller sur tous types d'accords, y compris sur du poisson cru. Peu de minéralité : elle ne dénature rien.

Leroy

Etienne

Elle ne perturbe pas, elle est douce et agréable à boire. Neutre, justement : elle ne va pas interférer sur le plat ou sur les dégustations qu'on va avoir.

Alain

Pégouret

Sur une eau, je cherche justement quelque chose de neutre, pas du goût. Ce que je recherche, c'est la légèreté et le côté désaltérant.

Kevin

Garcia

Une certaine neutralité, une fin de goût peu prononcée, assez fluide. Très bien.

Émile

Cotte

Elle est réputée neutre, en effet. Et aujourd'hui, sa source n'est pas surexploitée.