Liqueur Ô cèpes

APPRÉCIATION GÉNÉRALES

De la forêt à la table, ÔCÈPES capture l’âme du sous-bois. Une liqueur qui en révèle le mystère et la douceur. Elle raconte le parfum du Limousin et la noblesse de ce joyau sauvage sublimé par la main de l’artisan. Une création rare entre tradition et audace.
4.0
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Jury Gourmets de France session novembre 2025 , Saulieu – Novembre 2025

LES AVIS DU JURY

Louis-Philippe

Vigilant

J’ai beaucoup aimé cette liqueur. On a le cèpe très présent en première bouche avec par la suite des arômes un peu noix de coco brute. Ça me rappelle un peu les goûts de mon enfance !

Linard

Benjamin

Une liqueur aux cèpes avec de très beaux arômes et une très jolie touche de noisette torréfiée. Gustativement, cela répond aux promesses.

Éric

Goettelmann

Une proposition originale et qualitative pour cette liqueur avec laquelle je jouerais bien sur un dessert à base de chocolat truffe.

Simon

Assoun

Une liqueur de cèpes très intéressante. À servir telle quelle ou dans un cocktail sur des alcools ambrés de type cognac et whisky. Cela apporterait une touche un peu tourbée dans l’esprit Old Fashioned revisité. Ça pourrait être sympa !

Colin

Lach

Un produit intéressant que je pourrais utiliser volontiers en cocktail, sur une composition assez digestive, avec des alcools vieillis, ce qui apporterait de la profondeur sur ces notes un peu tertiaires. On a là une vraie gourmandise !

Lucile

Vigilant

Une liqueur très flatteuse au nez et en première bouche.