WEISS - Chocolat YBOKAWO 55%
APPRÉCIATION GÉNÉRALES
Jury Gourmets de France session juillet 2025 , Chaudes-Aigues – Juillet 2025
LES AVIS DU JURY
Marie-Aude
Vieira
Ce chocolat YBOKAWO 55% est puissant, sur l’amertume mais sans trop. J’aime beaucoup !
Aurélien
Gransagne
Je trouve ce chocolat YBOKAWO 55% très parfumé et agréable. Il est puissant sans avoir une amertume prononcée. On y revient facilement.
Sébastien
Bras
Ce chocolat YBOKAWO 55% est typiquement un chocolat que je croquerais tous les soirs avant d’aller me coucher. Il est peu sucré, long en bouche. J’aime beaucoup.
Jacques
Marcon
Je trouve ce chocolat YBOKAWO 55% très équilibré. Pas trop d’attaque. Je ne suis pas fan de chocolat noir et je dois avouer que j’apprécie beaucoup celui-ci.
Nicole
Fagegaltier
Un chocolat YBOKAWO 55% très agréable, parfait pour être intégré à différentes préparations.
Bruno
Montcoudiol
YBOKAWO 55% est un chocolat idéal pour les ganaches. Un super équilibre entre le cacao et le sucre. Un chocolat rond et délicat avec des notes un peu fumées en fin de bouche.
Rémi
Hyvernat
Un chocolat YBOKAWO 55% mi-amer, à la frontière entre le chocolat au lait et noir. Un chocolat noir qui plaira au plus grand nombre. Très bon !
