Un vin de caractère, brut !

Un vin des Landes que j’apprécie pour ce qu’il est. Le cépage bien spéci que du Tannat est assez marqué. Je trouve un petit côté giboyeux à ce vin intéressant.

Un vin qui pourrait être porté à son meilleur sur de la garde. Il serait intéressant de voir ce que révèlent ses arômes dans le temps.

Une amertume bien présente et une matière peu prononcée pour ce vin AOP Tursan. Les années seraient selon moi béné ques sur ce vin et ces arômes. Je serais tenté de déguster ce vin de caractère sur une viande et particulièrement un gibier.

Le cépage Tannat, riche en tannin et en acidité, mérite d’ être peau né et cajolé. Personnellement j’aime beaucoup ce cépage. Le vin que nous dégustons est assez strict avec une structure tannique verdoyante encore jeune.