Un vin sec et fruité d’une grande finesse, tout en élégance, que l’on apprécie volontiers lors d’un apéritif. Ce 100 % Rolle, qui plus est bio, a transporté le jury grâce à son bouquet aromatique ensoleillé aux notes d’agrumes, sa fraîcheur incomparable et sa gourmandise acidulée. Infos produit : Cépages : 100 % Rolle Vignes et cave : Le Rolle, cépage emblématique de la Provence, est le seul cépage blanc du Domaine. Il recouvre 7,5 hectares de la superficie du vignoble. Après 9 années d’agriculture certifiée bio, les équilibres naturels des sols se sont totalement recréés, laissant la faune et la flore œuvrer pour un milieu sain. Récoltées à la main, les grappes sont pressées entières afin de préserver tout leur potentiel aromatique. Dégustation : Robe : limpide et claire, aux jolis reflets verts argentés. Nez : expressif, sur des notes de poire, d’orange sanguine et de fleurs blanches. Bouche : fine, équilibrée et vive. Agrumes et poire se mêlent avec harmonie aux saveurs fraîches et florales.