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Magret de canard séché long affinage Sarrade

APPRÉCIATION GÉNÉRALES

Ne serait-ce que son tranché (dans la longueur plutôt que dans l’habituelle largueur) signale dès la présentation quelque chose de son originalité. Mais l’originalité semble loin d’être sa seule qualité.
4.7

Jury Gourmets de France session octobre 2018 , La Rochelle – 2018

LES AVIS DU JURY