Joy inedit- Parcelle du Catalan
APPRÉCIATION GÉNÉRALES
Jury Gourmets de France session novembre 2023 , Paris – Novembre 2023
LES AVIS DU JURY
Christelle
Brua
« Je trouve qu’il sent un peu la noix. C’est un vin que j’apprécie. J’aime beaucoup. »
Doucet
Bruno
« Il me procure le même étonnement au nez et en bouche. C’est très agréablement surprenant au nez. Il y a une vraie explosion de saveurs en bouche. On sent bien les arômes. »
Christelle
Taret
« Ce vin est très bon. La qualité est là. Équilibre dans tout. Sucre résiduel très léger. A associer avec des plats en sauce salés. Il y a une très belle couleur dorée, le vin est limpide. Le nez et la bouche correspondent parfaitement. »
Mathieu
Mandard
« Il a un côté Jurançon que j’aime. Agréable en bouche. Hyper frais. Bon équilibre. C’est très agréable à boire, il y a une fraîcheur en bouche. C’est un super vin. A la vue c’est un peu sirupeux. La texture en bouche est agréable, la couleur est belle. »
Alain
Dutournier
« Ce vin blanc est une surprise d’équilibre entre la maturité et le fruit. Je n’en pense que du bien, il répond au nez et à la bouche à ce que j’attends d’un très bon vin blanc. Persistance aromatique qui m’intéresse. C’est un très beau vin. »
