Perchée dans les hauteurs de Gassin, la Villa Belrose offre une vue imprenable sur le golfe de Saint-Tropez.
Le talent de Pietro Volontè, chef étoilé Michelin, s’étend jusqu’en Italie ! Originaire de Lombardie, il insuffle avec fraîcheur son identité italienne à une cuisine méditerranéenne résolument moderne.
Recruté par Gordon Ramsay en 2006, Pietro a d’abord connu la grisaille londonienne avant de goûter aux fastes versaillais du Trianon Palace, dirigé par un autre Italien, Simone Zanoni.
Sous le soleil de Saint-Tropez, il retrouve les saveurs de sa terre natale : mozzarella des Pouilles, riz de Vérone, parmesan de Modène…
Il invite à franchir les Alpes avec sensualité, dans l’atmosphère chic et élégante de la Riviera française.