Les journalistes sont souvent des hommes de mots, de stylos, de micros. A écouter les proches de Vincent Ferniot, il est non seulement cela, mais aussi un homme de rencontres, de produits et de piano, car d’aucun reconnaisse qu’il est un talentueux cuisinier. Il est également artiste, et nul doute qu’il est capable de composer une assiette comme on compose une tablature, de dessiner des rencontres comme on le fait avec les contours d’un paysage de région. Si de coutume c’est Vincent Ferniot qui va à la rencontre de la France, aujourd’hui c’est Gourmets de France qui vient à sa rencontre.