L’ambiance cosy d’un salon de thé, une maison artisanale de renom dont les volutes appellent au péché de gourmandise. Et qui pouvons-nous blâmer, si ce n’est Philippe Segond, unique Meilleur Ouvrier de France pâtissier-confiseur du Pays d’Aix. Issu d’une famille d’hôteliers-restaurateurs depuis 5 générations avec notamment le Château de Meyrargues** et d’une famille de pâtissiers-confiseurs installée à Aix-en-Provence depuis 1780, Philippe ne pouvait choisir autre destinée.