Dans la cité des Ducs, en plein coeur de Chambéry, l’histoire de Jean-Luc et Catherine Botti s’écrit avec passion depuis 1987. Ce couple visionnaire, lié par l’amour du métier révolutionne le secteur en ouvrant leur commerce Val’Fruits. Dès 1992, Catherine innove en proposant des corbeilles de fruits sculptés, des jus frais et des plateaux prêts à déguster. Un concept novateur qui séduit jusqu’aux Jeux Olympiques, leur offrant un rayonnement inespéré au-delà des frontières savoyardes. Toujours en quête d’évolution, ils agrandissent leur commerce, allant même jusqu’à abattre les murs pour unifier leur vision et, en 2011, fondent Botti Fruits aux halles de Chambéry. Leur duo est complémentaire, Catherine sublime le produit, Jean-Luc en révèle l’authenticité. Deux univers, une même quête d’excellence, qui leur vaut d’être sacrés Meilleurs Ouvriers de France (Catherine en 2015, Jean-Luc en 2019). Une première pour un couple dans cette catégorie ! Finalement en 2022, ils transmettent leur entreprise pour se consacrer à une nouvelle mission : la formation. Pionniers dans la reconnaissance du métier de primeur, ils façonnent l’avenir au Campus de Groisy, créant un programme inédit pour transmettre leur savoir-faire. Toujours actifs, ils continuent de partager leur expertise à travers divers salons, événements… Une aventure sans fin, guidée par la passion et l’envie d’insuffler de nouvelles vocations.