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Grand Arabica Café Téo

photo du cafe teo brut logo du cafe teo

Appréciation générale

Un café dont l'intensité a su redonner de la chaleur aux palais des membres du jury.
Ce grand arabica a pleinement rempli son rôle, appelant même un cigare ou un digestif.

note globale du jury
4
,
6
Auvergne - 2018
Jury Gourmets de France sessionMars2018,Auvergne - 2018

Les avis du jury

Xavier
Beaudiment
« Une belle couleur sombre et une crème épaisse. L’acidité et l’amertume vont bien ensemble sans que l’une prenne le dessus sur l’autre. L’amertume revient un peu sur le deuxième palais, sans doute avec une torréfaction plus poussée. Un café de dégustatio
Patrick
Vosse
« Une mousse bien crémeuse avec une belle structure de bouche et un nez assez moka. Un beau café avec des amertumes et une acidité bien équilibrées. Un café très bien fait que l’on peut presque prendre plus court, ristretto. »
Raynald
Croix
« Un peu d’amertume mais un goût fruité, plutôt d’agrumes. Le café a une belle couleur et une jolie mousse. »