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Café 100% arabica mélange gourmet + arabica bio Pérou (*)

café Gascon

Appréciation générale

Un arabica et un robusta pour conclure comme il se doit cette journée 100% réussie. Car que serait une dégustation qui n’aurait pas son effluve de café comme point final ? Et qui passe d’ailleurs avec brio le jugement par l’italien du cru.

 

Jury Gourmets de France sessionAoût2020,Bordeaux 2020

Les avis du jury

Julien
Lefèbvre
« Il y a pas mal d’épices. C’est un très très bon vin qui explosera dans le temps. »
Nicolas
Guichard
«  Sur le visuel il n’y a rien à redire avec sa couleur très profonde. C'est un vin très expressif au nez, avec une réelle franchise des arômes et l’intensité en bouche est ronde et charnue. »
Serge
Opillard
« Pour moi c’est un excellent vin. Un typé merlot marié à d’autres cépages. L’équilibre est très intéressant, le nez intense et épicé, la longueur en bouche est parfaite sans doute l’un des meilleurs  de l’appellation. »