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Saveurs // Tout savoir sur l'assemblage avec Millésima

Découvrez en vidéo les rendez-vous pédagogiques de Millésima.
Vous vous demandez ce qu'est finalement l'assemblage pour créer un vin ?
Millésima vous répond en images : caractéristique des vins à base de plusieurs cépages, l'art de l'assemblage est un exercice bien délicat et aux multiples enjeux.

Rarement filmé, Millésima vous en explique en compagnie de M. Olivier Bernard, gérant du Domaine de Chevalier, les principes de l'assemblage.
 

video par Millesima
 
 
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