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Saveurs // Deux Aquitains récompensés par les Trophées de l'Installation agricole

Les Trophées de l'Installation permettent de découvrir les visages de l'agriculture de demain. Retour sur le palmarès de l'édition 2012.
Le 16 septembre dernier, lors de la finale des Labours de Lautrec, ont été remis les Trophées de l'Installation par le ministre de l'Agriculture, Stéphane Le Foll. Cinq jeunes ont été distingués cette année,  2 maraîchers et 3 viticulteurs, dont 2 Aquitains : Fabien Castaing et Vincent Audoy.
Les 3 lauréats de la catégorie "Vigne" ont comme points communs de reprendre un domaine familial et de développer de nouvelles activités en misant sur les tendances actuelles des marchés du vin.

Ainsi, Fabien Castaing a repris en son nom, en 2008, le Domaine de Moulin-Pouzy (Cunèges, Dordogne). Initialement venu donner un coup de main sur l’exploitation de ses grands parents, il fut salarié pendant 8 ans de ces 55 hectares de vignes en Bergerac. Sa volonté est de pratiquer une viticulture raisonnée et durable, pour faire des vins qualitatifs et accéder à la certification Haute Valeur Environnementale.

Dans le domaine du maraîchage, Vincent Audoy (Parentis-en-Born, Landes), a été récompensé pour son "installation innovante et porteuse de sens" de production de tomates cerises et grappes hors sol sous serre.
Mosaïque vigne et tomates
Créés par le syndicat des Jeunes Agriculteurs, les Trophées de l’Installation ont pour objectif de "montrer les visages de l’agriculture de demain, de susciter des vocations et mettre en avant des exemples à suivre. Les trophées de l’installation visent à identifier des parcours d’installation, mais aussi de transmission-reprise d’exploitation".
 
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