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Le badigeonnage des barriques - par Millésima

Millésima explique la technique du badigeonnage des barriques, à la lie de vin.
icone trucs & astuce pour le  vin En visitant une cave ou le chai d'un château, vous vous êtes peut être déjà demandé pourquoi les barriques étaient-elles teintées, notamment sur la partie centrale ?
- Arrivent-elles livrées ainsi par le tonnelier?
- Est-ce une teinte naturelle?

Mais avez-vous déjà été assez curieux(se) pour poser la question au propriétaire viticole ? Non ?
Nous vous apportons la réponse, avec Millésima et le Domaine de Chevalier.

 
 

La technique expliquée en images :


Vidéo par Millesima
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