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Chef Jésus en cuisine

Chef Jésus de Cuis'in Les Ateliers, et chef sur France Bleu Gironde dans le Grand Miam (du lundi au vendredi de 10h à 11h), vous livre en partenariat avec Gourmets de France ses trucs & astuces, ses coups de coeur culinaires et ses conseils pour bien choisir vos produits.

Les recettes de Chef Jésus:

Petit déj / pause goûter
Café Del Nono, et chantilly au café

Apéritifs / Entrées
Caviar d'aubergine et variations
Cake à la carotte et aux quatre épices

Plats
Huîtres pochées, crème au safran et légumes croquants
Poissons au combawa et son quinoa comme un risotto
Pastilla de poulet

Desserts
Arlettes aux fruits et chantilly maison
Cheesecake aux agrumes
Crème brûlée à la vanille et noisette
Financiers au thé vert Matcha


En mars 2014, chef Jésus organisait un cours de cuisine au Quai des Saveurs. Au menu : un tartare de magret de canard et pruneaux infusés au thé rouge.

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